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떡볶이 맛있게 만드는 방법, 식혜 떡볶이 외 몇 가지 떡볶이 맛있게 만드는 방법, 식혜 떡볶이 외 몇 가지 팁 공개! '자취요리신' 유튜브 채널에서 구독자가 알려준 떡볶이 만드는 방법을 몇 가지 올려줬는데 신박하고 우리가 분식집에서 먹던 그 맛을 낼 수 있는 다양한 방법이 있어서 포스팅해보았습니다. 그중에 '식혜 떡볶이'는 정말 기발하네요. 양념이 식혜와 고추장뿐이라서 간단하고 취향에 따라 마늘, 파, 양배추, 어묵 등의 토핑을 첨가하시면 될 것 같아요. 자취요리신에서는 그냥 양념과 떡만으로 조리를 했습니다. 실제로 엿기름으로 식혜를 만들어서 떡볶이를 만드는 가게도 있다고 하네요. 이제 우리는 가보지 않아도 그 맛을 알 수 있습니다.ㅎㅎ 레시피는 정말 간단합니다. 식혜를 우선 채에 한번 걸러주고 프라이팬이나 냄비에 넣고 고추장을 풀어줍니다. 양은 인분에 따.. 2021. 8. 23.
이연복셰프 목란 <탕수육 소스> 레시피 이연복셰프 목란 레시피 이연복 셰프가 운영하는 중식당 을 한번 가보고 싶은데 지방에서 서울 가기가 만만치 않네요. 코로나 이전에 한번 다녀왔어야 했는데 아쉽네요. 부산에 지점이 생겼다고 하니 가까운 부산부터 가봐야겠어요. 얼마 전에 알았는데 이연복 유튜브 채널도 운영하고 있더라고요. 살펴보던 중 탕수육 레시피가 있어서 포스팅해봤습니다. 고기와 반죽해서 튀기는 과정은 찍먹용, 부먹용으로 따로 하셨던데 신기하네요. 반죽을 어떻게 하냐에 따라 소스의 뜨거움을 견디는지가 찍먹 부먹의 핵심이기 때문에 따로 만드셨다고 합니다. 그 부분은 간단히 레시피만 올릴게요. 중요한 건 탕수육 소스기 때문에 소스 만드는 장면만 넣었습니다. 1인분 기준으로 만들어진 소스이니 만드시려는 양에 따라 조절을 하면 됩니다. 메인재료 :.. 2021. 8. 15.
노브랜드버거 메뉴 후기, 할인정보 노브랜드버거 NBB 오리지널 세트 후기 한동안 근처에 매장이 없어서 못 먹어봤던 '노브랜드버거'가 동네에 입점을 했길래 더운 날씨에 외출을 했습니다. 입맛도 별로 없고 오랜만에 햄버거가 당기더라고요. 정용진이 런칭한거라 그닥 신뢰는 가지 않지만 가성비가 좋다고 해서 도전해봤습니다. 200일 만에 100만 개를 팔았다고 엄청 기사를 내던데 오픈빨은 아닐지? 매장에 갔는데 평일 오후라 사람은 별로 없었어요. 신메뉴가 나왔더라고요. '페퍼라치버거'라고 페퍼로니를 좋아하는 사람에게 어필할 수 있는 메뉴였어요. 단품이 4천 원이 넘더라고요. 우선 노브랜드버거의 오리지널을 먹기 위해 패스했습니다. 오리지널이 맛있으면 다음에 한번 먹어보려고요. 좀 매운맛인 듯. 노란색 간판이라 매장은 눈에 확 띄었습니다. 맞은편에 .. 2021. 8. 12.
나혼자산다 김지훈의 아삭토스트 레시피 (식빵장인) 나혼자산다 식빵장인 김지훈의 아삭토스트 레시피 '나혼자산다'에서 김지훈이 요리한 단짠단짠 아삭아삭 토스트 레시피를 가지고 왔습니다. 앞서서 피자 토스트와 까르보나라, 한우 스테이크 등의 다양한 요리를 선보였었는데 지난번 피자 토스트의 반응이 좋았죠. 약간 다른 재료들로 토스트를 만들었는데 자신이 좋아하는 식재료를 이용해서 만들다보니 독창적인 요리들이 나오는것 같아요. 이날 완전 더웠나 봐요. 집을 나섰다가 결국 못 참고 수박 맛 아이스크림으로 더위를 달래는 김지훈. 근처 도서관에서 책을 빌리고 집으로 돌아옵니다. 우리 동네에도 가까운 도서관이 있으면 좋겠어요. 책을 빌릴 때가 마땅치 않아서 아쉬워요. 집으로 돌아와서는 갈증으로 자두와 복숭아를 폭풍 흡입. 그리고 머리를 묶더니 다듬기 시작.ㅋㅋㅋ 뭔가 의.. 2021. 8. 11.
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